涼拌黃豆芽

材料

  • 黃豆芽
  • (韓式或黃金)泡菜

作法

  1. 將黃豆芽洗淨並去除根鬚。
  2. 放入鍋中加入少許鹽巴快速川燙後撈起瀝乾。
  3. 將泡菜與瀝乾的黃豆芽攪拌均勻，放入冰箱靜置讓黃豆芽入味即大功告成。