【單品】菠菜

清洗方式

簡單清洗即可食用 (浸泡冰鎮後口感更加鮮脆)；可根據自己喜愛擺盤飾搭配沙拉使用或加入泡麵中。

料理分享

【果實堂分享】 日式嫩葉菠菜湯

材料

• 嫩葉菠菜30公克
• 麻糬4個
• 小芋頭、紅蘿蔔、白蘿蔔、魚板 適量
• 雞腿肉100公克
• 日式高湯 適量
• 酒、味醂 依照喜好的量

作法

1. 將日式高湯、小芋頭、紅蘿蔔、白蘿蔔、雞腿肉放入鍋中後開火。
2. 浮渣舀出，材料煮熟後用酒及酒、味醂進行調味。
3. 麻糬及魚板放入後，最後再加上嫩葉菠菜即大功告成。