材料
作法
1.排骨用清水洗淨後，放入熱水中汆燙約3分鐘後撈起，再煮一鍋熱水將排骨和生薑放入，熬煮一個小時。
2.熬煮中間打開鍋蓋將浮在湯面上的雜質撈起，一小時後將蓮藕、玉米放入湯頭中，並放入蔥一同再熬煮三十分鐘，把蓮藕的香味慢慢熬煮出來。
3.最後將菱角放入熬煮十分鐘後再加入山藥、白蘿蔔，並放入少許鹽巴提味再滾煮十五分鐘即可。
