專業截切團隊

解決客戶人力及食材損耗問題

隨著文化飲食改變，餐飲客戶食材變化日益繁重及人力吃緊、廚房空間有限，人力配置及訓練、作業時間和營運成本增加的情形，造成客戶在擴大營業上的面臨困難的挑戰，玉美專業團隊解決客戶煩惱及人力時間，工廠建置專業自動化蔬菜截切系統，針對客戶需求提供合理價格、快速、新鮮及便利的截切蔬菜服務，來減少客戶在食材作業上所面臨到的困境，來提供更優質的服務項目。

嚴格把關原料來源

玉美關心客戶問題外，更在意全民食安問題

1. 每批原料皆可追蹤追溯，符合您餐飲食安需求。
2. 定期進行農藥殘留檢驗，確保食材安全。
3. 截切加工皆取得有機、履歷、CAS產品認證，專業有保障

專業截切作業

專業團隊、品質安全又快速

1. 4°C蔬菜原料冷藏庫。
2. 截切區全程低溫作業環境。
3. 自動化的截切及清洗設備。(蔬菜截切機、輸送帶系統、自動翻槽式清洗機、金屬檢測機、 蔬果脫水機)
4. 無塵包裝作業區。
5. 定期工廠消毒清潔工作。

4°C蔬菜原料冷藏庫、截切區全程低溫作業環境

4°C冷藏原料庫維持食材在截切前的新鮮度，並且提供全程低溫的截切作業環境，確實保持食材新鮮度及增加食材的保存時間。